Содержание солей в воде, одна из важнейших характеристик воды. Солёность измеряется в граммах солей на килограмм воды (промилле). Современные измерения солёности проводятся в соответствии со шкалой практической солёности (PSS-78).
Пресной считается вода с солёностью меньше 0,5 гр/кг, солоноватой – 0,5 – 30 гр/кг, солёной – 30 – 50 гр/кг. При солёности более 50 гр/кг говорят о рапе (рассоле). Средняя солёность вод мирового океана – 35 гр/кг.